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ERAUS - Vin blanc du domaine GASSAC
VIN BLANC
Domaine : MOULIN DE GASSAC
Région viticole : LANGUEDOC
Cépage : Sauvignon blanc (70%) et Vermentino (30%)
Millésime : 2020 (12,5% vol.)
Très original pour un vin du Languedoc, ce vin est vif et minéral, un peu dans le style d'un entre-deux-mer, mais avec une acidité faible.
Ce vin blanc ERAUS est plein de fraîcheur avec un trame aromatique sur les fruits exotiques et une fin de bouche minérale et florale à la fois.
Une belle cuvée pleine de vivacité qui s'accorde parfaitement avec un repas autour d'un poisson ou d'un plateau de fruits de mer. C'est un de nos coups de coeur pour accompagner des huîtres!
Il peut aussi remplacer le traditionnel vin de Savoie pour les plats d'hiver autour du fromage comme une raclette, une fondue savoyarde ou une tartiflette.
Fiche technique
| Couleur/Type de Vin | 1 - Blanc |
| Région Viticole | Languedoc |
| Cépage Principal | Sauvignon |
| Accords Mets/Vin | Huîtres |
| Contenance par défaut | 75 cl (bouteille standard) |
Avis des clients
Parfait avec les fruits de mer
Servi plusieurs fois à des convives avec des huîtres : toujours un succès.
Nous avons aussi beaucoup apprécié ce vin avec des noix de Saint-Jacques poêlées avec une sauce gastrique.
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